La fonction

Le titulaire du CAP Agent polyvalent de restauration assure la préparation des repas, la vente à emporter, la livraison à domicile .

Secteurs d'activité :

. Restauration collective
. Restauration rapide
. Vente à emporter de repas

Programme d'études du CAP Agent polyvalent de restauration :

Le programme comprend, en moyenne, 33 heures de cours hebdomadaires avec environs 45% de cours d' enseignements professionnels et technologiques.

Programme:
. Production de préparations froides et de préparations chaudes
. Mise en place de la distribution et service au client
. Entretien des locaux, des matériels, des équipements
. Français
. Histoire-géographie
. Mathématiques
. Sciences
. Education physique et sportive

Niveau demandé pour suivre la formation:

Pour les jeunes : Après la 5ème, 4ème, 3ème ou après un CAP, un BEP
Pour les adultes : Niveau 3ème ou 1er expérience dans le domaine.